चिया बीज (chia seeds)के औषधीय गुण

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चिया बीज (chia seeds) एक बहुत ही चमत्कारी औषधि है | ये तीन रंग के होते हैं – कला, सफ़ेद और भूरा | इनमें दूध से भी कई गुणा अधिक calcium होता है | चिया बीज (chia seeds) औषधीय गुणों से भरपूर है | इसमें ओमेगा3 फैटी एसिड (Omega 3 Fatty Acid) भी काफी अच्छी मात्रा में पाया जाता है जिसे हम high quality fatty acid भी कहते हैं | चिया बीज (chia seeds) फाइबर का एक बहुत अच्छा स्त्रोत है | इस छोटे से बीज में – calcium (कैल्शियम), copper (कॉपर), phosphorus (फॉस्फोरस), pottasium (पोटासियम) और zinc (जस्ता) जैसे तत्व पाए जाते हैं | चिया बीज (chia seeds) शाकाहारियों के लिए एक वरदान है | चिया बीज (chia seeds) को हम superfood भी कह सकते हैं | चलिए जानते है कि  चिया बीज (chia seeds) किन – किन  बीमारियों में औषधी की तरह काम करता है :-

1. आज कल की जीवन शैली में वजन बढ़ना एक आम बात हो गयी है | बहुत से लोग बढ़ते वजन से बहुत परेशान हैं | वजन कम करने में चिया बीज (chia seeds) बहुत मददगार साबित होता है | एक चम्मच चिया बीज (chia seeds) को एक गिलास पानी में कुच्छ मिनटो तक डालकर अच्छे से घुलने दें | घुलने के बाद उस पानी का सेवन करें | ये विधि वजन कम करने में बहुत लाभकारी है |

2. कोलेस्ट्रोल को नियंत्रित करने के लिए  चिया बीज (chia seeds) काफी असरदार साबित हुआ है | इसमें मौजूद फाइबर ओमेगा3 फैटी एसिड (Omega 3 Fatty Acid) सम्पूर्ण lipid profile को ठीक करने में मदद करता है | हृदय को स्वस्थ रखने में लाभकारी है |

3. आजकल बीमारी उम्र देखकर नहीं आती | मधुमेह भी इन बिमारियों में से एक है | इससे बचने और इसे संतुलित रखने में चिया बीज (chia seeds) का उपयोग उचित माना गया है |

4. हमारे शरीर को काम करने के लिए उर्जा की जरूरत होती है | शरीर को पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है | चिया बीज (chia seeds) को अपने आहार में शामिल करना बेहद फायदेमंद है | इसका सेवन शरीर को हाइड्रेट रखता है |

5. गर्भवती महिलाओं में खून की कमी (एनीमिया) की समस्या को दूर करता है | साथ भ्रूण के मस्तिष्क का विकास होता है | गर्भवती महिलाओं में होने वाले mood swings को कम करता है | साथ ही चिंता और डिप्रेशन को कम करने में सहायक है |  

6. चिया बीज (chia seeds) anti-inflammatory गुणों से भरपूर है | यदि शरीर में सूजन, हड्डियों में सूजन या फिर  जोड़ो में दर्द रहता है तो चिया बीज (chia seeds) का सेवन जरूर करना चाहिए | इसके सेवन से इन सभी समस्या में बहुत लाभ मिलता है | 

7. चिया बीज (chia seeds) calcium का एस अच्छा स्त्रोत है | इसके सेवन हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाए रखने में सहायक साबित होता है | 

8. चिया बीज (chia seeds) फाइबर से भरपूर होता है | इसके सेवन से high blood pressure की समस्या में काफी राहत मिलती है | इसमें मौजूद फाइबर कब्ज़ की समस्या को ठीक करने में काफी लाभदायक है | 

9. त्वचा के रूखेपन को कम करने व चमकदार बनाने के लिए चिया बीज (chia seeds) का face mask का भी इस्तेमाल कर सकते हैं इसके लिए 2 चम्मच चिया बीज (chia seeds) को पीस कर उसमे green tea का पानी और 1 चम्मच शहद और गुलाब जल मिलाकर एक पेस्ट तैयार कर लें और फिर पूरे face पर लेप कर लें | फिर  30 मिनट के बाद धो लें |      

10. बालों की समस्या जैसे बालों का रूखापन, पतलापन और scalp infection को कम करता है | Hair Follicle (केश कूप) stimulate (प्रोत्साहित) करके बालों को बढ़ने में मदद करता है | इसके लिए चिया बीज (chia seeds) को नारियल के दूध के साथ 10 मिनट तक भिगोकर रखे जब यह जेल (gel) जैसा बन जाये तो बालों में लगाकर 10 मिनट बाद धो लें | इस प्रक्रिया से बालों को बहुत फायेदा मिलता है |


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